Funcionando desde 2002

Área de influencia:

Coahuila

Problemática en que se trabaja:

·  Calidad nutrimental

·  Conservación de alimentos

Profesores investigadores y líneas de investigación:

Nombre

Líneas de investigación

MC María Hernández González

Procesos biotecnológicos

Lic. Laura Olivia Fuentes Lara

Calidad nutrimental

MC Oscar Noé Rebolloso Padilla

Procesamiento y conservación de alimentos

MC Xochitl Ruelas Chacón

Evaluación sensorial